Що тобі потрібно:
– пшеничний лаваш
– куряче філе / стегно без шкіри 300 гр
– болгарський перець (1 штука на 2 порції)
– цибуля або червоний
– класичний сир
– паприка
– сіль
Для соусу:
– сметана 3 столові ложки
– 1 зубчик часнику
– сіль
– зелень: кріп, петрушка
Зробимо це:
1. Наріжте солодкий перець кубиками і перекладіть в окрему ємність.
2. Наріжте цибулю меншими кубиками.
3. Натріть сир на крупній тертці.
4. Куряче філе Наріжте невеликими шматочками і обсмажте на рослинному маслі до готовності. Посоліть і поперчіть, використовуючи електричний млинок KSL, добре все перемішайте.
5. Вийміть філе з сковороди і обсмажте на тій же олії цибулю та солодкий перець до м’якості (близько 5 хвилин) на середньому вогні. Час від часу помішуйте, щоб нічого не пригоріло.
6. Перекладіть курку до овочів і злегка обсмажте разом.
7. Покладіть коржі на суху сковороду. Покладіть начинку, посипте тертим сиром, накрийте кришкою і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.
8. Для соусу змішайте сметану, зелень, часник і дрібку солі – соус готовий.
9. Подавайте гарячу хрустку кесадилу з холодним соусом.
10. Насолоджуйтесь простою та смачною їжею!
